הים אצלך בבית
חנות דגים ועוד..
03-5404483







מתכוני דגים

מתכון לדג ברמונדי


בארץ מגדלים את דג הברמונדי בבריכות מים מליחים באזור קדש ברנע.
מוצאו של הדג באוסטרליה. בשווקי הארץ זהו דג חדש יחסית, בשרו לבן ומוצק והוא מתאים לאפיה בישול וטיגון. משקל הדג נע בין 800 ל-1500 גר'.


מתכון לקבבונים מדג ברמונדי

הבשר הלבן של הברמונדי מושלם לטחינה ולקציצות ונשאר מוצק ובשרני .מקלות הקינמון המושחלות בקבבונים משדרגות את טעם המנה.רוטב היוגורט והטחינה משלים את החגיגה .רצוי לעשות כמות גדולה. קשה להפסיק לאכול.

מתכון לדג ברמונדי במחבת

טעמו של הברמונדי מזכיר את הלוקוס.גם מרקם הבשר דומה.טעמו עדין והוא משתלב להפליא עם טעמים מוספים.ברמונדי במחבת, הוא מתכון פשוט המשלב טיגון תחילה ולאחר מכן אידוי באותה פעולה.דג חדש בארץ ובהחלט ממומלץ.


בניית אתרים - לייבסיטי