מתכוני דגים

מתכון לדג חרב

שמו בא בגלל החרב הבולטת מפניו. משקלו מגיע למאות ק"ג. לדג החרב טעם אופיני מדהים והוא מתאים בעיקר לצליה מהירה על הפלנצ'ה או לטיגון מהיר.
יש להיזהר מצליית יתר.