צדפה נפלאה לבישול קצר. צבעה שחור ומיובאת לארץ באופן סדיר.
חשוב מאוד להקפיד לקנות מולים טריים. אחרי הבישול צדפות שלא נפתחו יש לזרוק.
להזמנת דגים, פירות ים ומאכלי ים לחץ כאן או התקשר עכשיו: 03-5404483
מתכון למולים בחמאה ופסטיס
הפסטיס הולך נפלא עם מאכלי ים.מרק הדגים ממרסי הבוייביס מקבל את טעמו האופיני מהפסטיס והאניס שבו.גם המולים משתדרגים לאחר הערבוב עם החמאה והפסטים.רצוי להגיש עם צ'יפס והרבה בירה או יין לבן
ספגטי עם פירות ים זהו שילוב מנצח.וונגולה או מולים עם פסטה כוס יין והחיים נראים אחרת.אפשר לעשות וריאציות שונות על המתכון לבשל תחילה את המולים ולהוציא אותם מהכונכיה ואז לעשות את הרוטב .