הים אצלך בבית
חנות דגים ועוד..
03-5404483







מתכוני דגים

מתכונים לקוקי סאן ג'אק


צדפה גדולה ובשרנית. בשרה מגיע בצורת מדליון. הבשר לבן ולעתים מופיעה עם עיטור של ביצים בצבע כתום.
טעמה נפלא וניתן להגישה עם מבחר גדול של רטבים או כמות שהיא. חשוב מאוד לא ליבש את הצדפה ולהקפיד על בישול מדוייק.


קוקי סאן ג'אק צרוב בחמאת לימון

שמן באנגלית סקאלופ, ובעברית"צדפות נאווית. הן דורשות מעט התעסקות ומינימום עשיה.הצדפות בשרניות מאוד במרקם רך וכמעט חמאתי הן משתלבות נפלא עם חמאה ולימון. יין לבן ישלים את התענוג

קוקי סן ז'אק על מצע תרד

קוקי סאן ג'אק צריכה מעט בישול אם בכלל.צריבה קלה במחבת כמה שניות מכל צד וזהו. ברוטב צריך להשקיע קצת יותר אבל התוצאה שווה.מתכון פשוט להכנה מבית היוצר של מסעדת "שה רומי" המעולה 

מתכון לקוקי סאן ג'אק בחמאה

מעט הכנה והמון טעם.מתכון לקוקי סאן ג'אק מוקפצים בחמאה לאחר שתובלו בלימון וצופו בקמח.טיגון מהיר בחמאה עם מעט שמן זית . וזהו. מושלם. עם יין לבן יבש וצונן זהו מתכון קיץ מושלם.


בניית אתרים - לייבסיטי